Petit Ours Blanc
AOP Côtes du Rhône Blanc
Cépage : Assemblage de cépage septentrionaux très aromatique, cueillis en début de maturité pour exprimer un profil tendu et frais à la bourguignonne.
Sols : Argilo limoneux
Âge moyen et parcelle de vignes : Les raisins proviennent d’un terroir argilo limoneux situé à 400 m d’altitude à proximité de Crest en Drôme.
Culture : Biologique
Vinification : Vinification et élevage en cuve de type Diamand
Elevage : Vin élevé uniquement en cuve pour préserver la pureté du fruit et la minéralité
Dégustation : Vin minéral. Très bonne digestibilité, vin adapté à une consommation apéritive.
Notre avis : Assemblage de cépages septentrionaux très aromatique, cueillis en début de maturité pour exprimer un profil tendu et frais à la bourguignonne. Très bonne digestibilité, vin adapté à une consommation apéritive.
